A csalamádé

 Nagy kedvencünk a csalamádé főleg az édeskés változata.Egyedül a káposztát utálom gyalulni a többi hamar megvan.Nem kell dunsztolni,párolni stb

Recept

6 kiló alaphoz ami lehet káposzta,uborka,paprika,vöröshagyma,répa vegyesen gyalulva ehez adunk 7 dkg sót,1 kg cukor de én 25 dkg diawellnes negyedannyi édesitőt tettem bele,5dl 10% os ecet,1 kiskanál borkén,1 kiskanál nátrium benzonát

Jó alaposan összekeverjük és 24 orát állni hagyjuk de közben átkeverjük néha kézzel vagy fakanállal fémmel semmiképp.Másnap üvegekbe töltjük jól benyomkodjuk.Fog annyi levet ereszteni hogy elég legyen.A maradék levet öntsük a tetejére.Bár nekem mindig marad pluszba.Zárjuk le és mehet a spejzba

Július a tanyán

 Sajnos eső nincsen,locsolni kell ami szerencsére nem gond.Robban a vetemény csodaszép minden.Szedtem már paprikát,uborkát,zöldbabot,céklát,krumplit és tökféléket is.Paprikán pl annyi van hogy szinte eldől ki kellett karózni.És az az igazi paprika illata van.Az elöző posztban irtam egy céklás savanyú receptet na hát az isteni lett.Gyorsan csináltam egy dupla adagot nekem az elég lesz a következő szezonig mert csak én eszem.A kikelt 14 kiscsirkém már bő 3 hetesek igazi zabagépek.Nincs az a zöld mennyiség amit ne tudnának bepuszilni🤣