Nagy kedvencünk a csalamádé főleg az édeskés változata.Egyedül a káposztát utálom gyalulni a többi hamar megvan.Nem kell dunsztolni,párolni stb
Recept
6 kiló alaphoz ami lehet káposzta,uborka,paprika,vöröshagyma,répa vegyesen gyalulva ehez adunk 7 dkg sót,1 kg cukor de én 25 dkg diawellnes negyedannyi édesitőt tettem bele,5dl 10% os ecet,1 kiskanál borkén,1 kiskanál nátrium benzonát
Jó alaposan összekeverjük és 24 orát állni hagyjuk de közben átkeverjük néha kézzel vagy fakanállal fémmel semmiképp.Másnap üvegekbe töltjük jól benyomkodjuk.Fog annyi levet ereszteni hogy elég legyen.A maradék levet öntsük a tetejére.Bár nekem mindig marad pluszba.Zárjuk le és mehet a spejzba
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése